Was ist der Unterschied zwischen Zucker und Fruchtzucker?

Zucker ist Glukose und Fruchtzucker ist Fruktose. Wir brauchen für Zuckerstoffwechsel Insulin, aber Fruktose wird in der Leber verstoffwechselt.

Viele denken, dass nur Fructose wird in den Früchten vorhanden. In Obst sind Fruktose, Glucose und Saccharose vorhanden. Saccharose ist ein Molekül von Glukose und Fruktose in gleichen Anteilen. Die Früchte haben also etwa gleiche Menge an Glukose und Fruktose. Tafel Zucker ist in der Regel Saccharose.

Fruktose-Sirup, die in vielen alkoholfreien Getränken vorhanden ist, wird in der Regel eine Mischung aus etwa gleichen Teilen Glucose und Fruktose.

Fruktose ist genau wie Alkohol in den Leber verstoffwechselt. Fruktose Stoffwechsel ist bevorzugt und ist nicht optimal für die Gesundheit der Leber.

Beide überschüssige Glukose und Fruktose sind in Triglyceriden in der Leber umgewandelt. Wir müssen vorsichtig mit Zucker als auch mit Fructose umgehen.

Beeren, Melonen, Baum Früchte sind reich an Fruchtzucker. Honig und einige Wurzel-Gemüse enthalten auch erhebliche Menge an Fruktose.

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Welche gesundheitlichen Vorzüge haben Zwiebeln?

Ohne Zwiebeln ist unsere Nahrung unvollständig. Sie wird seit Tausenden von Jahren in allen Kulturen verwendet, ihr kulinarischer und medizinischer Wert macht sie zu einem wichtigen Teil unserer täglichen Ernährung.

Zu den gesundheitlichen Vorzügen gehören:

• Hilft die Cholesterinwerte in den Normbereich zu bringen
• Senkt den Blutdruck
• Hat eine antiallergische, entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung
• Es wird ihr eine Anti-Krebs-Wirkung nachgesagt
• Verringert die Gefahr von Blutgerinnseln
• Verbessert die Lungenfunktion
• Verringert den Knochenverlust bei postmenopausalen Frauen
• Durch ihren hohen Chromanteil, unterstützt sie den Zucker-Stoffwechsel und verhilft zu einem positiven Hormonhaushalt zur Besserung des Prämenstruelles Syndroms
• Förderung des Wachstums und der Funktion einer gesunden Darmflora - sie wirkt probiotisch

Die meisten Menschen vertragen Zwiebeln sehr gut. Jedoch kann der Verzehr größerer Mengen zu Magen-Darm-Reizungen führen, welche in Übelkeit und Durchfall resultieren können.

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